Los precios del trigo siguieron subiendo esta semana, tal y como sucedió durante todo el mes de julio, en el mercado de futuros de Chicago, bajo la influencia de las altas temperaturas que destruyen los cultivos en el este de Europa, especialmente en Rusia.

Las cotizaciones subieron 38% desde el inicio del mes, una progresión que no se registraba desde 1973. Además esta semana se alcanzaron los niveles más altos desde junio de 2009. La tendencia alcista repercutió también en los precios del maíz y la soja.

"El trigo sigue marcando la tónica general y la progresión viene impulsada por la sequía en los países que rodean al Mar Negro, que son productores y exportadores clave", consideraron analistas de Barclays Capital.

Las temperaturas batieron records esta semana en la región de Moscú, llegando a los 40 grados celsius, y las autoridades advirtieron que las cosechas se verían fuertemente afectadas.

El contrato del trigo con vencimiento en setiembre terminó el viernes a 6,6150 dólares el bushel (35 lts) el viernes, contra 5,9625 dólares la semana anterior. La subida semanal fue de 10,9%.

El contrato de maíz para idéntico plazo subió a 4,0675 dólares el bushel, contra 3,8450 dólares hace una semana, lo que representa un alza de 5,8%.

El contrato de los granos de soja para entrega en noviembre terminó a 10,05 dólares el bushel, contra 9,8150 dólares el viernes pasado. La subida fue de 2,4%.