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Corea del Sur inspecciona procesadoras de carne de cerdo en Costa Rica

Corea del Sur inspecciona procesadoras de carne de cerdo en Costa Rica

Corea del Sur inspecciona procesadoras de carne de cerdo en Costa Rica

Una delegación de Corea del Sur inspecciona, desde hoy y durante una semana, varios mataderos y plantas procesadoras de carne de cerdo en Costa Rica para evaluar el potencial de importación de este producto.

El Servicio Nacional de Salud Animal (SENASA) informó de que los representantes de la Agencia de Cuarentena del Ministerio de Agricultura, Alimentos y Asuntos Rurales de Corea del Sur realizan una auditoría del sistema de inspección oficial.

"Esta visita significa un gran avance ya que es parte del proceso para que nuestro país cumpla el análisis de riesgo necesario para la apertura del mercado de carnes de cerdo, lo que representa oportunidades para ampliar las exportaciones", afirmó en un comunicado el director general del SENASA, Federico Chaverri.

El objetivo de la misión es valorar el sistema de producción, regulación y certificación que tiene el país para constatar si cumplen con los requerimientos establecidos por el gobierno coreano.

Los especialistas evaluarán medidas como la organización y estructura del SENASA, fincas productivas de cerdos, el control de enfermedades, la bioseguridad, el manejo de registro de granjas, el control de traslado de cerdos y el uso de medicamentos veterinarios, entre otros.

Los funcionarios también inspeccionarán el estado actual de manejo de puestos de ingreso fronterizo y el Laboratorio de Servicios Veterinarios.

Según el SENASA, Costa Rica actualmente exporta productos de cerdo a mercados como El Salvador, Honduras, Panamá, Guatemala, Japón, Vietnam, Nicaragua y República Dominicana.

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